Flan Casero

El flan es uno de los postres mas famosos en nuestro país, nada como un excelente flan casero para cerrar con broche de oro la comida. Contrario a lo que muchos piensan es muy sencillo de preparar, de hecho se le de dedica mas tiempo que esfuerzo y con un poco de practica uno se vuelve capas de prepararlo hasta con los ojos cerrados. ...

Emparedado de pescado estilo San Fransisco

Es una buenísima opción para preparar algo fácil y fuera de lo acostumbrado, con un sabor excelente y único, perfecto para sorprender a los amigos por las tarde con un bocadillo o ya sea bien para consentir a nuestra cita o pareja por la noche. Además puede ser acompañado con vino blanco, lo que resaltara los sabores. 4 porciones Tiempo...

Tips para empanizar

Empanizar no es algo de otro mundo, sin embargo, hacerlo bien puede tener excelentes resultados en lo que se cocina, ya sea un complejo y sofisticado platillo o el producto empanizado solamente. Para lograr un empanizado firme y crujiente siempre, te recomiendo: Siempre enharina el producto antes de empanizar Sazona la harina con sal y pimienta Acompaña el huevo con...

Aceite de oliva ¿extra virgen?

El aceite de oliva es uno de los más comunes ingredientes en la cocina, famoso y popularizado por la cocina mediterránea que lo ha utilizado por varios cientos de años, pero hoy en día alcanza nuevos niveles ya que es utilizado por los mejores chef del mundo en sus cocinas sustituyendo casi por completo el común aceite de maíz. Pero cuando uno escucha a un reconocido chef dar una receta...

Cocina!!

Se ha terminado el periodo para participar en la encuesta de la elección del tema, y pues mas claro ni como, ha ganado el tema de cocina con algunos votos de ventaja. Cocina es un tema tan amplio como el océano mismo pues no solo es la preparación de los alimentos va desde los ingredientes, utensilios y herramientas las técnicas y el inigualable toque de el sazón personal. Mi intención...

Elección de tema

¡Hola a todos! Primero que nada me gustaría agradecer a todos aquellos que han dedicado un poco de su tiempo para darse una vuelta por mi blog. He creado este blog como requisito de una de mis materias de la carrera, pero tengo un pequeño problema para escoger el tema del que debo hablar, se supone sea algo que me guste y algo de lo que conozca pero mi preocupación va mas allá de esto pues...